المغنسيوم واحد من السبعة معادن الأساسية في الجسم، لذا يجب استهلاكه بكميات كبيرة نسبيًا، على الأقل 100 مللي جرام يوميًا، ويمكن أن يساعد تناول كمية كافية في منع حدوث مشاكل في العظام، والجهاز القلبي الوعائي، ومرض السكري، وغيرها من الوظائف، ولكن اين يوجد المغنيسيوم ؟ تابع المقال التالي لمعرفة الإجابة.
تعد أفضل المصادر الغذائية للمغنيسيوم هي: المكسرات، والبذور، والخضراوات الخضراء الداكنة، والحبوب الكاملة، والبقوليات، كما يتم إضافة المغنيسيوم إلى بعض حبوب الإفطار والأطعمة المدعمة الأخرى.
وفي التالي إجابة السؤال اين يوجد المغنسيوم وبعض المصادر الجيدة للمغنسيوم:
مصدر المغنسيوم |
الوزن |
المقدار بالجرام |
| بذور عباد الشمس المحمصة الجافة | 1 كوب | 512 ملغ. |
| بذور السمسم المحمصة | 1 أوقية | 101 ملغ |
| اللوز المحمص | 1 كوب | 420 ملغ |
| السبانخ المسلوقة | 1 كوب | 78 ملغ |
| الكاجو المحمص | 1 أوقية | 74 ملغ |
| حبوب القمح المقطعة | بسكويتين كبيرتين | 61 مجم |
| حليب الصويا | 1 كوب | 61 ملغ. |
| الفاصوليا السوداء المطبوخة | 1 كوب | 120 ملغ. |
| دقيق الشوفان المطبوخ | 1 كوب | 58 ملغ |
| القرنبيط المطبوخ | 1 كوب | 51 ملغ |
| الأدامامي المطبوخ | 1 كوب | 100 ملغ |
| زبدة الفول السوداني | 2 ملعقة طعام | 49 ملغ. |
| جمبري خام | 4 أونصات | 48 مجم |
| البازلاء سوداء العينين المطبوخة | 1 كوب | 92 ملغ |
| أرز بني مطبوخ | 1 كوب | 84 ملغ |
| الفاصولياء المعلبة | 1 كوب | 70 ملغ |
| حليب البقر الكامل | 1 كوب | 33 ملغ |
| الموز | واحدة متوسطة | 33 ملغ |
| خبز القمح الكامل | شريحة واحدة | 23 ملغ |
يتم فقدان المغنيسيوم من القمح عند تكريره (تقشيره)، لذلك فمن الأفضل أن تختار الحبوب ومنتجات الخبز المصنوعة من الحبوب الكاملة، كما يجب أن تعلم أن معظم الفواكه واللحوم والأسماك الشائعة منخفضة في المغنيسيوم.
يحتوي جسم الإنسان على حوالي 25 جرام من المغنيسيوم ، 50 إلى 60% منها مخزنة في الهيكل العظمي، والباقي موجود في العضلات والأنسجة الرخوة والسوائل الجسدية.
نقص المغنيسيوم نادر، لكنه قد يؤثر على كبار السن، ويمكن أن ينتج من الاستهلاك الزائد للكحول، وبعض الظروف الصحية مثل: اضطراب الجهاز الهضمي، واستخدام بعض الأدوية.
وتشمل اعراض نقص المغنيسيوم فقدان الشهية، والقئ والغثيان، والتعب والضعف، وتشمل الأعراض الأكثر تقدمًا:
كما يرتبط نقص المغنسيوم أيضًا بـ
من غير المرجح تناول جرعة زائدة من المغنيسيوم من خلال الغذاء ، لأن فائض المغنيسيوم الطعام يتم التخلص منه في البول، ومع ذلك تناول كمية كبيرة من المغنيسيوم من المكملات الغذائية تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل: الإسهال والغثيان والتشنج.
الجرعات الكبيرة جدا يمكن أن تسبب مشاكل في الكلى، وانخفاض ضغط الدم، واحتباس البول، والغثيان والقيء، والاكتئاب والخمول، وفقدان السيطرة على الجهاز العصبي المركزي (CNS)، والسكتة القلبية، وربما الموت.
يجب على أي شخص يعاني من اضطراب في الكلى عدم تناول مكملات المغنيسيوم، ما لم ينصح الطبيب بذلك.